一直以来,普洱熟茶以其独特的口感和丰富的养生功效受到茶友们的喜爱。而醒茶,则是让普洱熟茶更好地发挥其口感和养生功效的关键步骤。那么,普洱熟茶的醒茶方法有哪些呢?本文将为您详细介绍干醒和湿醒两种醒茶方法。
1. 干醒
干醒是指在泡茶之前,将茶叶撬
紫砂具有良好的透气性能,且避光性与隔热性也很好,可以保持罐内的温度与湿度相对稳定,令茶质和香气快速凝聚。注意,收入紫砂罐后,醒茶时间大致为一至二个月。
2. 湿醒
湿醒是相对于干醒而言,湿醒指的是在泡茶时,用开水第一泡浸润,使其苏醒,焕发活性。
醒茶时,取适量的茶叶,打开盖碗的盖子,采用环绕注水的方式注入100℃刚刚沸腾的热水,将茶叶浸润,随即将茶水倒掉。这时茶叶吸收了热量与水分,原本紧压扁实的茶叶变成了蓄势待发的状态。
湿醒的时间不要太长,一般5~10s左右即可。湿醒之前,最好是用开水温杯(烫杯)一次,这样更利于焕发茶性。
醒茶的次数根据茶品的苏醒程度而定,一般生普温润1次即可,熟普也是一次,老普洱茶、老茶头等可以视情况温润2~3次。
总结起来,醒茶让普洱熟茶更好地发挥其口感和养生功效。那么,您了解普洱熟茶的醒茶方法了吗?不妨一试,感受普洱熟茶的魅力吧!